「Fish taverna sambo」は、宮古島近海でとれる魚介類を使った料理を楽しめるイタリアンレストランです。メニューはコース料理のみで、カルパッチョやアクアパッツァなど、海と魚をこよなく愛するオーナーが腕をふるう料理はどれも絶品。
地元で栽培された野菜も使われていて、宮古島の自然の恵みを思う存分堪能できます。宮古島で新鮮な魚が食べたいときにおすすめのお店。魚介料理によく合うナチュラルワインも一緒にどうぞ。
※新型コロナウイルスの影響で、現在はアラカルトの提供を一時中止しており、季節のコース料理にて提供しております。